شکلات تلخ نسبت به سایر شکلات ها از میزان بیشتری کاکائو بهرمند است و همین امر موجب تمایز آن نسبت به سایر فرآورده های کاکائویی شده است. یکی از چندین ماده شیمیایی طبیعی موجود در دانه کاکائو، اپیکاتچین میباشد که به نام فلاوانول شناخته میشود. فلاوانول ترکیبی است که میتواند باعث بهبود سلامتی و عملکرد ورزشی و در پی آن تناسب اندام شما شود. هرچه شکلات شما سیاه تر و کمتر فرآوری شده باشد میزان غلظت فلاوانول‌های درون آن بیشتر میباشد.
تاثیرات اپیکاتچین
- اپیکاتچین یک آنتی اکسیدان بسیار قدرتمند میباشد. میتواند باعث کاهش خطر ابتلا به سکته، سرطان و برخی بیماری‌های متابولیکی نظیر دیابت شود. شکلات سیاه و کاکائو در میان غنی ترین مواد غذایی حاوی اپیکاچتین هستند.
- اگر علاقمند به تمرینات استقامتی بلند مدت هستید شکلات سیاه یک گزینه عالی محسوب میشود. اپیکاتچین میتواند باعث افزایش قطر رگ های خونی، بهبود جریان خون و تولید نیتریک اکسید
شود.
- میوستاتین پروتئینی است که باعث تنظیم رشد ماهیچه‌ها میشود. این پروتئین از طریق محدود کردن رشد عضلات باعث اجتناب از گسترش بیش از حد یک ارگان می شود.
مهار میوستاتین به شکل قابل توجهی میتواند باعث افزایش رشد ماهیچه‌ها شود. یک روش رایج برای افزایش حجم ماهیچه‌ها استفاده از استروئید‌های آنابولیک میباشد. اما استفاده از آنها میتواند دارای عوارض هورمونی ناخوشایندی باشد مخصوصا در صورت مصرف بیش از حد آنها. میوستاتین دارای یک همتا که به نام فولیستاتین شناخته میشود، می باشد.
مصرف فلاوانول باعث تحریک تولید فولیستاتین میشود. نتیجه این امر ایجاد اختلال قویتر در پیام رسانی میوستاتین میباشد که این یک راه طبیعی بسیار عالی برای کاهش سطح میوستاتین به منظور افزایش عضله سازی میباشد - اپیکاتچین میتواند باعث افزایش خروج گلوکز از جریان خون و افزایش حساسیت سلول‌ها به جذب انسولین شود. نتیجه آن ایجاد تعادل در گلوکز موجود در جریان خون میباشد. نتیجه این امر در نهایت بهبود شرایط فیزیکی نظیر ریکاوری سریع تر و رشد عضلات به شکل کارامد میباشد.
- اپیکاتچین باعث تحریک ترشح گرلین میشود، هورمونی که از طریق سیگنال رسانی به مغز مبنی بر سیر بودن فرد میتواند باعث سرکوب اشتها شود. مصرف اپیکاتچین ممکن است تاثیر این هورمون را به شکل مناسبی افزایش دهد که نتیجه آن به شکل غیر مستقیم کنترل وزن بهتر میباشد.
شکلات تلخ نسبت به سایر شکلات ها از میزان بیشتری کاکائو بهرمند است و همین امر موجب تمایز آن نسبت به سایر فرآورده های کاکائویی شده است. یکی از چندین ماده شیمیایی طبیعی موجود در دانه کاکائو، اپیکاتچین میباشد که به نام فلاوانول شناخته میشود. فلاوانول ترکیبی است که میتواند باعث بهبود سلامتی و عملکرد ورزشی و در پی آن تناسب اندام شما شود. هرچه شکلات شما سیاه تر و کمتر فرآوری شده باشد میزان غلظت فلاوانول‌های درون آن بیشتر میباشد.
تاثیرات اپیکاتچین
- اپیکاتچین یک آنتی اکسیدان بسیار قدرتمند میباشد. میتواند باعث کاهش خطر ابتلا به سکته، سرطان و برخی بیماری‌های متابولیکی نظیر دیابت شود. شکلات سیاه و کاکائو در میان غنی ترین مواد غذایی حاوی اپیکاچتین هستند.
- اگر علاقمند به تمرینات استقامتی بلند مدت هستید شکلات سیاه یک گزینه عالی محسوب میشود. اپیکاتچین میتواند باعث افزایش قطر رگ های خونی، بهبود جریان خون و تولید نیتریک اکسید
شود.
- میوستاتین پروتئینی است که باعث تنظیم رشد ماهیچه‌ها میشود. این پروتئین از طریق محدود کردن رشد عضلات باعث اجتناب از گسترش بیش از حد یک ارگان می شود.
مهار میوستاتین به شکل قابل توجهی میتواند باعث افزایش رشد ماهیچه‌ها شود. یک روش رایج برای افزایش حجم ماهیچه‌ها استفاده از استروئید‌های آنابولیک میباشد. اما استفاده از آنها میتواند دارای عوارض هورمونی ناخوشایندی باشد مخصوصا در صورت مصرف بیش از حد آنها. میوستاتین دارای یک همتا که به نام فولیستاتین شناخته میشود، می باشد.
مصرف فلاوانول باعث تحریک تولید فولیستاتین میشود. نتیجه این امر ایجاد اختلال قویتر در پیام رسانی میوستاتین میباشد که این یک راه طبیعی بسیار عالی برای کاهش سطح میوستاتین به منظور افزایش عضله سازی میباشد - اپیکاتچین میتواند باعث افزایش خروج گلوکز از جریان خون و افزایش حساسیت سلول‌ها به جذب انسولین شود. نتیجه آن ایجاد تعادل در گلوکز موجود در جریان خون میباشد. نتیجه این امر در نهایت بهبود شرایط فیزیکی نظیر ریکاوری سریع تر و رشد عضلات به شکل کارامد میباشد.
- اپیکاتچین باعث تحریک ترشح گرلین میشود، هورمونی که از طریق سیگنال رسانی به مغز مبنی بر سیر بودن فرد میتواند باعث سرکوب اشتها شود. مصرف اپیکاتچین ممکن است تاثیر این هورمون را به شکل مناسبی افزایش دهد که نتیجه آن به شکل غیر مستقیم کنترل وزن بهتر میباشد.
